Секреты мгновенного питания.

В чём причина любви к фаст-фуду, перекусам на ходу и в транспорте? Даже дома некоторые прибегают на кухню, молниеносно забрасывают в себя что-то, не накрывая стол и не доставая тарелку, максимум достижения – использование разделочной доски. Да и не все и не всегда едят борщ с пловом, ведь фрукты с йогуртом или чай со сладким – тоже один из приёмов пищи. Так ли уж не хватает времени? Если оставить вопрос приготовления, то сколько займёт процесс принятия пищи при нормальном пережёвывании? Минут 15-20 максимум? Неужели настолько плотный график, что нельзя выделить время? Даже если занимаешься важным и интересным, небольшой перерыв и переключение внимания только повысят продуктивность.

Вполне возможно, что причина постоянных перекусов некачественными продуктами – недостаток хорошего отношения к себе. Где-то внутри сидят мысли, что ты не заслуживаешь хорошего отношения и отдыха; не заслуживаешь бодрого и здорового тела. Иначе как бы ты допустил такое поведение?

Или это какая-то нетерпимость к происходящему в данный момент и любовь к немедленности? Чтобы немедленно загружался компьютер. Чтобы немедленно попадать из одного места в другое, без всяких затрат на перемещение. Чтобы так же немедленно питаться, без пережёвывания, затрат на приготовление пищи и её сервирование. Только куда успеешь и чего достигнешь с таким подходом?

Advertisements

Теория калорийного питания.

В основе многих подходов к вопросам питания лежит теория калорийного питания. Суть её такова – при имитации работы желудка в химической колбе происходит разложение различных химических элементов и выделяется определённое количество энергии. Для удобства, полученные данные обобщили, систематизировали и привели к одной единице – пищевой калории. И появилось куча разных рекомендаций о необходимом количестве калорий в день при разной физической нагрузке, полезных сочетаниях жиров-белков-углеводов. Конечно, возникли целые рецепты с извращённой, зато нажористой и дешёвой пищей: маргарином, сухим молоком, искусственными жирами и др. С точки зрения краткосрочной перспективы – типа накормить солдат на войне, эта теория смотрелась хорошо; вопросы здоровья в долгосрочной перспективе – не особо ставились. Только больно все увлеклись этой теорией и забыли про натуральное питание и практический опыт веков (элементов йоги, например).

В чём сомнительна теория калорийного питания? Допущением, что имитация желудочного сока в колбе соответствует процессам, происходящим в желудке. Процессы в желудке – весьма разнообразны, меняются от самой пищи, от настроения человека; да и сама энергетика человека и его окружение влияет – ведь человек, как и его органы – составляющие одной системы под названием мир, а не участники научных экспериментов с кучей искусственных условий.

Питание.

В основном, следует доверять своим ощущениям от еды – насколько подходит тот или иной продукт в том или ином виде. После некоторой практики, тело само подсказывает – что хотелось бы съесть. Как и во всём, следует придерживаться середины – не делать из еды культ и не впадать в аскетичное питание.

Чего я придерживаюсь в питании:

  • Употреблять пищу два раза в день с промежутком минимум 4-5 часов.
  • Есть когда хочется, а не по расписанию.
  • Всё, что попадает в желудок – это пища. Даже чашка чая с одной конфеткой.
  • Питаться не менее чем за 4 часа до сна. Если перед сном совсем не можется – можно выпить горячей жидкости типа зелёного чая.
  • Выбирать натуральные продукты или с минимальным количеством химии.
  • Следить за сочетаемостью продуктов и есть максимально простые блюда, например: отдельно фрукты, отдельно сладкое, а не после основного блюда.
  • Есть то, что хочется и стараться разнообразить продукты день ото дня. Без фанатизма, типа – суп каждый день обязателен или неделя без килограмма яблок сокращает жизнь на год.
  • Употреблять умеренное количество пищи (приходит с опытом), не переедать. Ещё очень влияет настроение – если занимаешься делом, которое нравится, тогда питаешься немного и не зацикливаешься на пище. Если заморочен или в негативном состоянии – переедаешь в несколько раз больше нормы; перед поглощением чего-либо надо постараться успокоиться.
  • Во время еды – есть. Без всяких размышлений – что делать после еды или успеть сегодня. И без разговоров по телефону, чтения или просмотра ТВ.
  • Тщательно всё пережёвывать до состояния жидкой кашицы.
  • Раз в неделю сутки воздерживаться от пищи – в пятницу утром позавтракал, в следующий раз поем уже в субботу.

 

Употребление жидкости:

  • Пить минут за 15 до еды или раньше. После еды сделать максимум глоток и потом не пить часа четыре, чтобы всё успело перевариться и не разбавлять желудочный сок.
  • Не стоит запивать еду, особенно холодными напитками.
  • Я не считаю, что нужно употреблять определённое фиксированное количество жидкости ежедневно, типа – не больше литра или не менее трёх литров. Пить надо сколько хочется, чтобы не испытывать жажды с одной стороны, а с другой – не бегать часто в туалет. Например, летом или при употреблении сухой пищи пить хочется больше.
  • Утром, после просыпания и за час до сна выпиваю примерно стакан воды.

 

Вполне нормально, что иногда (раз-два в месяц) хочется какой-нибудь фигни, типа чизбургера в Макдональдсе. Можно себе это позволить, чтобы тело не расслаблялось и помнило вкус ненатуральной пищи.

 

Примечание 1: есть системы/учения, которые рекомендуют питаться в определённые часы дня. В этом есть смысл, только надо помнить, что тело живёт в соответствии с истинным местным солнечным временем, которое отличается от времени на циферблате часов. Для Москвы эта разница может быть и 2,5 часа.

Примечание 2: есть одна теория, которая говорит о следующем: энергетика человека выше энергетики растительной или животной пищи, которую он употребляет. Соответственно, при питании через желудок, человек уменьшает уровень своей энергетики, особенно низкокачественной пищей. При это хоть чем-то питаться надо, чтобы работали внутренние органы; и надо работать над своими заблокированными участками, чтобы напрямую получать энергию из окружающего мира.